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山楂糕 资讯:原料配方(100千克成品) 鲜红山楂40千克 水20千克 白砂糖40千克 白矾0.8千克 防腐剂80克 制作方法 1.原料选择:选用成熟度较低的鲜红果,以保留较多的果胶物质。除去杂质
山楂果实肉质较坚硬,含酸量高,含果酸量高这是特点, 山楂果丹皮 相当于山楂饼,加工技术如下: 1. 原料处理:取充分成熟新鲜山楂果实,选去病虫烂果,洗干净后,进入打浆机打
1、先准备好上面的两样食材,烘焙巧克力和山楂糕。 酸奶山楂球 的做法 步骤1 2、巧克力200g,这个克数是可以放入模具刚刚好的用量。 酸奶山楂球 的做法 步骤2 3、山楂糕适量。 酸奶
果丹皮用山楂制成的卷,是山东,山西,河北,北京、天津等地著名的传统小吃。同类食品还有山楂糕(金糕)、山楂片、炒红果等。 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分
山楂鲜果由于口味酸涩,因此直接鲜食销量很小,只有通过加工,才能形成消费市场。可用先进的加工工艺将山楂加工成山楂茶、山楂饮料、山楂保健食品和饮品、山楂食品等,不仅能